L'Écho 17 juin 2001
Engagée depuis sa création dans la minimisation de l'impact de ses
activités sur la biodiversité des milieux naturels, la ferme
Le Crépuscule d'Yamachiche vient de voir ses effort! reconnus. Elle
détient le Phénix de l'environnement dans cette catégorie. Notamment en
raison de son innovation.
|
M. Jean-Pierre Clavet de la ferme Le Crépuscule, à droite, reçoit son Phénix des mains de M. René Lavoie d'Unical. |
Un exemple
La ferme Le Crépuscule exploite depuis dix ans une entreprise agricole de 68 hectares vouée à la production animale et certifiée biologique selon les normes d'accréditation «Québec Vrai». Sa mission; produire une viande de qualité supérieure, exempte de produits synthétiques et d'une valeur gustative spécifique, dans un contexte de préservation des écosystèmes et d'utilisation respectueuse des ressources naturelles renouvelables.
Elle est l'instigatrice de plusieurs concepts innovateurs: fertilisation à partir de compost ou autre produit naturel, conception écologique des bâtiments d'élevage, ventilation naturelle, utilisation d 'énergie solaire. approche respectueuse du soin des animaux.
De plus la ferme Le Crépuscule est amplement citée en exemple par les principaux organismes québécois et canadiens.
Préservation, conservation et utilisation durable de la biodiversité des milieux (volet de la ferme Le Crépuscule); mise en valeur des matières résiduelles; savoir-faire on matière de développement durable; éducation; sensibilisation étaient les catégories des Phénix de l'environnement. Un prix spécial a aussi été dédié à la jeunesse.
Le concours qui était à sa quatrième édition et qui vise à rendre hommage à l'excellence des contributions à la protection de l'environnement et du développement durable, a suscité 218 candidatures cette année.
_______________